Descrizione IL GUSTO DELLA SEMPLICITÀ La Passerina è un’uva tipica della Costa Adriatica, così chiamata per via dell’alto contenuto zuccherino dei suoi acini, così succosi da attirare i passeri; da questa polpa particolarmente gustosa nasce Vigor, un bianco di Umani Ronchi tra i più apprezzati dal pubblico per il suo corpo snello, genuino e semplice. Proprio questa sua semplicità, che lo rende un vino perfetto per il quotidiano, rende Vigor una bottiglia irrinunciabile, da tenere ben presente quando si vuole andare sul sicuro! Colore giallo paglierino luminoso con lievi riflessi dorati, al naso rivela intriganti profumi di fiori di campo e gelsomino, note giovani e croccanti di susina e lievissimi accenni di erbe aromatiche. L’assaggio è slanciato e leggiadro, ben bilanciato tra la freschezza e la sapidità e dal corpo comunque morbido, con un finale secco e pulito dai ricordi fruttati. Da provare con i piatti della cucina del mare, sposa bene anche le carni bianche e i formaggi freschi spalmabili.