Descrizione IL VINO DELLA CONVIVIALITÀ Posizione tra le più suggestive quella delle vigne di Flamingo, all’interno del comprensorio di Fontanarosa, nella provincia di Avellino. Qui la Falanghina si coltiva da sempre, è il vino dell’accoglienza, della convivialità e del quotidiano e potrete capirlo al primo sguardo. Da una raccolta manuale nella prima decade di Ottobre e una lavorazione unicamente in acciaio, la Falanghina Flamingo restituisce tutte le accortezze che sono state necessarie a produrla: un vino piacevole, ricco di gusto e integro nella sua storia. Colore giallo paglierino con luminosi bagliori verdolini, al naso esprime tutte la tipicità delle uve con una ricchezza agrumata di lime e pompelmo, poi note eleganti di fiori di gelsomino e mela acerba, il tutto arricchito da toni leggermente salini. Assaggio equilibrato, si presenta minerale, con un’ottima freschezza e una decisa sapidità, il tutto definito da chiami salini e fruttati di buona soddisfazione. Ottimo con crostacei e primi piatti a base di pesce, è il vino perfetto per il pesce crudo. Da provare anche con sardine gratinate al forno.